Restaurante

Los sabores típicos de nuestra tierra santandereana son un atractivo para los visitantes. Por ello, el restaurante de La Fortaleza ofrece una variedad de platos que buscan conservar estos sabores. Preparamos los alimentos a carbón y leña en homenaje a nuestra bella tradición.

Menú de Almuerzo

Santandereana

Chorizos en panela, servidos sobre triangulitos de arepa de maíz pelado

$10.000
Patacón

Tajadas de plátano con queso rallado y salsa de la casa

$10.000
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Entradas

Sopa del día

Acompañada con una porción de arroz y aguacate

$9.000
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Sopa

Trucha

500g aprox, acompañada con patacón y ensalada

$27.000
Mojarra

500g aprox, acompañada con patacón y ensalada

$25.000
Salmon

Corte de 250 g, bañado en salsa agridulce, ensalada y pure de papa

$45.000
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Pescado

Almuerzo día

Corte de carne de 200g, a la parrilla, acompañado de arroz, papa o yuca y ensalada, con sopa.

Con Carne

$16.000

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Sobrebarriga

Carne Oreado

Con Pechuga

Pollo Sudado

Mixto

Con Cerdo

$16.000

$16.000

$18.000

$18.000

$16.000

$16.000

Picado

Corte de res, cerdo, pollo y chorizo, con yuca y arepa

2 personas

$35.000

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3 personas

7 personas

5 personas

4 personas

$45.000

$55.000

$65.000

$80.000

Menú de cena

Sándwich

Pan artesanal, con lechuga, tomate, pollo desmechado, queso, jamón y salsas

$10.000
Perro Caliente

Pan artesanal, salchicha, jamón, piña caramelizada, queso rallado y salsas

$10.000
Onces Santandereanas

Aguadepanela caliente, acompañada de arepa santandereana y una porción de cuajada

$10.000
Salcipapa Especial
$14.000

Papa frita, con salchichas cortadas en trozos, pollo desmechado, maíz dulce, queso rallado y salsa de la casa

Hamburguesa

Carne de res de 150g, pan artesanal, vegetales, jamón, queso y salsas

$15.000
$20.000
Hamburguesa Doble Carne

Carne de res de 150g, pan artesanal, vegetales, jamón, queso, piña artesanal y salsas

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Salcipapas

Papa frita, con salchichas cortadas en trozos, queso rallado, salsa de la casa

$10.000
Hamburguesa Hawaiana

Doble de res de 150g, pan artesanal, vegetales, jamón, queso y salsas

$17.000

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